Un prestigioso riconoscimento arriva in Italia: l’Acadèmie Internationale de la Gastronomie, una influente associazione nella quale si ritrovano i principali 27 Paesi nella gastronomia mondiale, ogni anno si riunisce per valutare i migliori rappresentanti per ciascuna categoria di attività di questo settore, e assegna 4 Grand Prix internazionali con un unico vincitore.
Quest’anno il premio mondiale “Grand Prix de l’Art de la Salle è andato a Umberto Giraudo, Maître del Ristorante La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri, che ha già collezionato molti altri riconoscimenti alla sua professionalità: Continua a leggere
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