Buon NATALE a TUTTI VOI

Una bella lezione di onestà.

Il cameriere albanese Alfred Vrenozay

Protagonista Alfred Vrenozay, cameriere di origine albanese dipendente del ristorante «Il Capolinea» di Cantù che sabato sera, mentre sistemava il salone del locale ha rinvenuto un portafogli finito chissà come sotto un tavolo.

All’interno c’erano cinquemila euro,

Direttori di sala si mettono in mostra

Momento della premiazione del Campionato mondiale di flambè 2010

“Negli ultimi anni nel settore della ristorazione si è incentrata tutta l’attenzione sui grandi chef, a scapito di altre figure essenziali per il servizio ai clienti come i maître. Adesso ci si rende conto che si ha bisogno di un bilanciamento anche in sala“. Lo afferma Marco Andronico, restaurant manager alle Terme di Saturnia, fresco vincitore del Campionato mondiale di flambè organizzato a Grado e Trieste dall’Amira (Associazione maîtres italiani ristoranti alberghi).